Бігос з рибою
Знадобиться
-600 гр. рибного філе (короп, лин)-600 гр. свіжої капусти
-100 гр. свіжих грибів або 10 гр.сушених
-60 гр. лука
-100 гр. яблук
-30 гр. сала, 50 гр. жиру
-30 гр. томатної пасти
-сіль, цукор, перець, оцет
Як готувати
Філе порізати на порції шириною 1,5 см, посоліть.Гріби відварити,порізати полосочкамі.Капусту пошінковать, цибулю порізати кільцями,
відварити в грибному бульоне.Рибу обсмажити, покласти
до капусти, тушкувати 15 мінут.добавіть смажене сало, терте яблуко,
томатну пасту.Перемешать, посолити, поперчити, додати оцет, довести до кипіння.
Замість свіжої риби можна взяти копчену.
