Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Бігус

Бігус

Знадобиться

1 кг капусти

2 середніх помідора

1 стакан м'ясного бульйону

1 квашене яблуко

5 шт. чорносливу без кісточок

2 лаврові листки

1 ст. л. цукру

50 мл червоного сухого вина

Як готувати

по 150 г сиров'ялені окосту, відвареного філе гусака, свинячої вирізки і варено-копченої шинки Помідори очистити від шкірки і насіння, дрібно нарізати. Крупно нарізати квашене яблуко. Капусту нарізати соломкою, обсмажувати 5 хвилин, додати бульйон, чорнослив, яблуко і помідори. Загасити 15 хвилин, додати спеції, лавровий лист, цукор і вино. Дати провину випаруватися, зняти з вогню. Вирізку нарізати кубиками зі стороною 2 см і обсмажувати 5 хвилин. Додати інші м'ясні продукти, нарізані кубікамі- готувати ще 5 хвилин. Перекласти в горщик шарами, чергуючи м'ясні продукти і капусту (останній шар - капуста), і потомить 10 хвилин в духовці при 150 градусах. Подавати зі сметаною і зеленню.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Червонокачанна тушкована капуста (rotkohl)

116 30385

М'ясні кульки з помідорами

197 36840

Салат "свіжість" (капуста, огірок, яблуко )

155 64451