Бісквіт "шоколад на окропі"
Знадобиться
2 склянки борошна2 склянки цукру
2 яйця
1,5 ч.л. соди
1,5 ч.л. розпушувача
6 ст.ложек з гіркою какао
1 стакан молока
1 ч.л. ванільного цукру (я кладу за настроєм, найчастіше це цілий пакетик)
1 / 3-1 / 2 склянки олії
1 склянку окропу.
Як готувати
Збити яйця з цукром, потім додати масло, молоко. Коли це все змішається додаю борошно, соду, розпушувач, какао-порошок. У самому кінці додаю 1 склянку окропу прямо з плити. Розмішую. Тісто виходить дуже рідким, але це нехай вас не лякає.Відразу ж виливаю в каструльку мульти і ставлю на випічку 60 хвилин, потім даю постояти в закритій мульте хвилин 20 і тільки потім витягаю з каструльки.
Печу його дуже часто, так як він у нас в будинку добре прижився.
Вага цього бісквіта зважила один раз, ваги показали 1107 гр. Тортова основа виходить вологою, це мені дуже подобається.
Коли бісквіт охолоне, то я його розрізаю, як правило, на 4 частини. Просочують цукровим сиропом з коньяком.
Крем до нього йде будь-який: сметанний або заварний. Я ж дуже люблю масло + згущене молоко.
Якщо вам такого бісквіта буде забагато, то можете відразу ж переполовинити всі інгредієнти, залишивши незмінними тільки 2 яйця. Тоді бісквіт у вас вийде трохи менше, зменшений я розрізаю на три частини.
