Бісквітний пиріг з ревенем
Знадобиться
Для тіста:5- яєць
150г-цукру
150г-борошна
250г-ревеню
2ст.л.-цукру
1 / 2-1ч.л.-кориці
Як готувати
Яєчні жовтки збити з цукром. Яєчні білки збити окремо в міцну піну, 1/3 збитих білків змішати з жовтками, додати борошно. Більшу частину збитих білків влити під кінець, злегка помішуючи. Тісто викласти в роз'ємну тортовую форму, змащену маслом і посипану панірувальними сухарями. Попередньо нарізані і змішані з корицею і цукром шматки ревеню викласти на тісто. Пиріг випікати в духовці при середній температурі 25-30 хвилин. Остиглий пиріг при бажанні можна посипати цукровою пудрою.
