Биточки з сьомги і молодої картоплі
Знадобиться
Продукти: 300 г філе сьомги, 1 відварена картоплина, 1 яйце, 2 скибочки підсушеного білого хліба, часточка лимона, 1 ст. ложка домашнього майонезу, жменю кропу, пір'їнка зеленої цибулі, оливкова олія, морська сіль, мелений чорний перець.Як готувати
Рецепт:Відварити рибу з лимоном практично до готовності.
Картоплю почистити і потовкти, додати майонез, посолити, поперчити, перемішати.
Кріп і цибулю дрібно порубати і додати до картоплі.
Відварену рибу розібрати на дрібні шматочки і викласти в картопляну масу, гарненько розім'яти.
Розігріти в сковороді оливкове масло.
Хліб подрібнити у блендері.
Яйце гарненько розбовтати виделкою.
Сформувати з картопляної маси пиріжки, вмочити спочатку в яйце, потім обваляти в сухарях і смажити по 2 хвилини з кожного боку на сковороді.
