Блін дріжджів

Існує така млинцева різновид Флепджека

1 пакетик активних сухих дріжджів (брала просто 2 ч.л.)

1/4 чашки теплої води

1 яйце збити

2 чашки молока

2 чашки борошна

3 ч.л. пекарського порошку

1/2 ч.л. солі

масла для промазування сковорідки

Дріжджі розчинити в теплій воді.

Яйце збити і змішати з молоком, додати борошно, пекарський порошок і сіль, а потім з'єднати з дріжджами. Залишити підходити на 1 1/2 години.

Перед випіканням НЕ перемішувати.

Випікати на гарячій сковороді.

Виходить близько 20-24 штук.

Смачного!