Дріжджове тісто їх сухих дріжджів

200 мл теплої води

2,5-3 чашки борошна вищого сорту

2 ст. л. оливкової олії

1/2 ч. Л. солі

Інструкція: У великій мисці розчиніть дріжджі в теплій воді. Додайте 1,5 чашки борошна і гарненько змішайте її з дріжджами великою ложкою. Додайте масло, сіль і решту борошна, замісити еластичне тісто. Викладіть тісто на посипану борошном поверхню і місите його 5 хвилин, додаючи борошно, коли тісто стане клейким. Посуд, в якій буде підходити тісто, змастіть оливковою олією і викладіть в неї тісто, кілька разів перевернувши його, щоб воно все було змазане оливковою олією. Накрийте рушником і дайте йому піднятися в два рази, це приблизно займе 1 годину.