Ірландський хліб на соді без дріжджів
Знадобиться
Рецепт американський, все дано в чашках .... американська чашка 237 мл ... я для зручності відміряють 240 мл ..- 2 - 2, 5 чашки борошна 480- 600мл (невибіленої)
- 1/2 ч л сіль
- 1 січня / 2 чл розпушувач
- 1/2 ч л соди
- 1/8 = 30 мл чашки цукор (за бажанням)
- 1 яйце
- 2 ст л сл масла
- 1 чашка = 240 мл кефір
Як готувати
Змішати всі сухі інгредієнти в комбайні- Додати масло і прокрутити на "пульсанте"
- Змішати яйце з кефіром, злегка збити і додати до сухих ингридиентам.
- Всі тщатель перемішати і замісити тісто.
- Посипати борошном і поставити підходити
- Сформувати з тіста диск товщиною близько 4- 5 см, посипати густо борошном .. зробити хрестоподібний надріз .. і викласти на посипаенний борошном деко
- Випікати при 37190 С 40 хвилин .. до золотистої скоринки
