Фоккача з розмарином
Знадобиться
1 пакетик (7 г) дріжджів3/4 чашки теплої води
щіпка цукру
2 1/2 чашки борошна
1 ч л солі
6 ст л оливкової олії
2 ст л розмарину
морська сіль
Як готувати
Розчинити дріжджі і цукор в 1/2 чашки води і залишити на 10 хвУ великій мисці змішати борошно, сіль, воду, що залишилася, додати дріжджову суміш. Добре вимісити, додати пару ложок оливкової олії. Покласти тісто в змащені маслом миску, накрити плівкою і залишити в теплому місці підходити до збільшення тесту в 2 рази (1 1/2 години)
Викласти тісто на змащене деко, скропити олією, посипати порубаним розмарином і сіллю, залишити підходити на 30 хв.
Розігріти духовку до 210 С. Випікати 20 хв.
Щоб фоккача вийшла ідеально круглої я ставлю навколо неї бортик від рознімної форми (поки вона вдруге підходить на деку)
