Млинці для spring rolls (rice flour) c

- 240 мл рисового борошна

- 60 мл пшеничного борошна

- 4 яйця

- 1/2 ч л сіль

- 1 ст л рослинного масла

- 240 мл холодної води

- Змішати всі сухі інгредієнти

- Збити яйця з водою і маслом і частинами, безперервно збиваючи, просіяти сухі інгрдіенти

- Все ретельно збити міксером, накрити плівкою і поставити в прохолодне місце мінімум на 1 годину

- Змастити маслом сковорідку, налити тонким шаром тісто і підсмажити млинчики з одного боку тільки

- Готові млинці складати на тарілку, змащуючи кожен млинець маслом, або накриваючи плівкою млинці,