Млинці з нугою
Знадобиться
125 мл молока2 яйця
1 яєчний жовток
125 мл мінеральної води
1 щіпка солі
200 г борошна
125 г горіхової нуги
200 г вершків
1 столова ложка цукрового піску
12 столових ложок вишневої горілки
100 г мигдальних листочків
4 столових ложки соняшникової олії
Як готувати
Змішати молоко, яйця, яєчний жовток, мінеральну воду і сіль. Просіяти в суміш борошно і перемішати. Залишити тісто подходт на 30 хвилин. Вилити в каструлю 4 столових ложки вершків і розтопити в них нугу. Решта вершки (близько 125 г) збити з цукровим піском. Додати вишневу горілку. Мигдальні листочки обсмажити на сковороді без жиру до золотисто-коричневого кольору.Духовку нагріти до 50 ° С. Спекти 4 млинчика. Готові млинці покласти в духовку. Перед подачею на стіл кожен млинець розрізати на чотири частини і тонко намазати їх нугой. Четвертинки зігнути вздовж і віялоподібно розкласти на 4 тарілках. Прикрасити збитими вершками і нугою. Посипати обсмаженою мигдалем.
