Млинці з вишнею
Знадобиться
для млинцевого тіста:125 г борошна
2 яйця
125 мл молока
125 мл мінеральної води
щіпка солі
1-2 ч.л. цукру
для начинки:
1 стакан вишень
40 г вершкового масла
для яєчної суміші:
50 г м'якого масла
40 г цукру
4 яйця
125 мл молока
125 мл жирних вершків
1 ст.л. цукрової пудри зі смаком ванілі Dr. Oetker
Крім того:
вершкове масло
Як готувати
Борошно просіяти. Яйця, молоко, мінеральну воду, цукор і сіль змішати. Отриману суміш поступово вмішати в борошно так, щоб не було грудочок. Додати розтоплене масло. Тісто залишити 20-30 хвилин.На гарячу сковороду покласти масло. Млинцеве тісто набрати ложкою або невеликим ополоником, рівномірно розподілити по поверхні сковороди. Блін обсмажити з двох боків до золотистого кольору, зняти зі сковороди і приправити вершковим маслом. З тесту зробити ще 3 млинця.
Вишню протерти через сито, дати стекти рідини.
Млинці розрізати на смужки, перемішати з вишнею. Млинці з вишнею готові!
