Млинці печінкові
Знадобиться
600 мл молока200 мл води
2 яйця
300 г борошна
1 ч.л. солі
1 ч.л. цукру
1/4 ч.л. соди
300 г печінки (я люблю свинячу)
2 середні цибулини
спеції за смаком
3 ст.л. раст. масла
Як готувати
Яйця трохи збити, влити тепле молоко, теплу воду, всипати цукор, сіль, соду, все розмішати. У ємність з Муока, розмішуючи (бажано віночком, щоб не було грудок), влити рідину. Залишити на 10 хвилин.У цей час пробити блендером (або перекрутити на м'ясорубці) печінка з цибулею, додати спеції, розмішати і вилити в млинцеве тісто, додати раст. масло. Вимішати до однорідності, випікати на середньому вогні з двох сторін.
Смачного!
P.S. Млинці щільні, не сильно тонкі, не з категорії пухирчас-ніздрюватої-пухнастих. Смаки і гарячими і холодними. Добре піддаються начинці.
