Крохмальні млинці (тоненькі)
Як готувати
100 г картопляного крохмалю (трохи більше половини склянки 250мл)3 яйця
4 ч ложки цукру
1 ч л солі (без верху)
1 ч л соди (без верху)
2 ст л рослинного масла
250 мл молока (у мене було 200мл + 50 води)
Яйця віночком змішати з сіллю і цукром, влити молоко і рослинне масло, розмішати до однорідності, додати просіяні крохмаль і соду, перемішати все ретельно. Має вийти рідке гладке тісто. Сковороду нагріти, злегка змастити олією.
Налити тісто дуже тонким шаром. Чим менше тесту, тим тонше млинець. Смажити млинець на середньому вогні з однієї або обох сторін.
