Млинці з чорницею - клюшечка
Знадобиться
Склад:1 склянка борошна з розпушувачем
щіпка солі
3ст.л. цукру
2 яйця
1 стакан молока
1 ст.л. рослинного масла
свіжої або замороженої чорниці
Як готувати
Приготування:Просіяти в посуд борошно і соль.Добавіть сахар.В окремому посуді ретельно збити яйца.Сделать поглиблення в борошні і влити яйця, перемішати.
Помішуючи, додати 1/2 склянки молока, вимісити однорідне тісто, збити міксером на маленькій швидкості на протязі 1-2 мінут.Дать постояти 20-30 хвилин. (Тісто має бути як на оладки)
Після додати решту молока і віночком розмішати тісто (якщо треба, додати ще трохи молока ... тісто має вийти як на млинці) Додамо столову ложку олії соняшникової і знову добре перемішати.
Нагріти сковороду (змастити трохи олією соняшниковою), мені далі масло не знадобилося, в тесті його було достаточно.Виліть тісто на сковороду (2 ст.л ..... або стільки, скільки потрібно на млинець) .Поболтать сковороду, щоб тісто рівно покрило дно сковороди.Уложіть кілька ягід на блін.Жаріть 2-3 мінути.Когда тісто стане щільним на поверхні, перевернути і смажити другу сторону ще хвилину, до золотистого кольору.
Подавати за бажанням з сиропом кленовим, морозивом або з чим душа забажає
