Бобот
Знадобиться
для цього нам знадобиться:1ст. молока
1/2 пачка дріжджів сирих (сухих 1 пакетик)
2 шт.яйца
100 гр.ізюма
аніс
2-3 ст.л. цукру
2-3 ст.мукі
1 кг.рёбра свинячі
Як готувати
Яйця з цукром, сіллю збиваємо вінчиком, додаємо тепле молоко і дріжджі, потім борошно .Ізюм обваляти трохи в борошні і всипати в "тісто".Должна Маса вийти як на оладки трохи густее.Поставіть стояти щоб збільшилася в 2 рази.поки тісто підходить нарізаємо м'ясо шматками і смажимо як для спекотного. тісто підійшло .: м'ясо солимо, перчимо і додаємо аніс щоб відчувався аромат.Не заважаючи виливаємо тісто до м'яса і закриваємо щільно кришкою тушкуємо на повільному вогні 40 хвилин, кришку не відкриваючи !!!
окремо відварюємо картоплю.
тепер ріжемо як торт і викладаємо на тарілку, картопельку і дуже добре до цього блюда консервовані кавуни.
