Боннський цибульний суп
Знадобиться
1 пучок зеленого селери.6 середніх цибулин,
5-6 середніх помідорів
1 білокачанна капуста
2 зелених болгарських перцю
Сіль, перець, соус "Табаско" або "Чилі"
Як готувати
1. Всі овочі порубати кубиками або кільцями (як вам більше подобається), залити водою і приправити сіллю, перцем, можна також додати каррі, кмин, коріандр, імбир, кінзу, часник, лавровий лист, соєвий соус, чилі або тобаско - будь-яке, що вам подобається з цього списку.2. Кільця цибулі дозволено злегка обсмажити на оливковій олії.
3. Дати покипіти на сильному вогні 10 хвилин, після чого накрити кришкою і залишити варитися на малому вогні, поки всі овочі не стануть м'якими.
Маленький нюанс: можна варити на нежирному м'ясному бульйоні.
