Борщ вегетаріанський

Фото - Фото - Борщ вегетаріанський

Знадобиться

Картопля - 4 шт.

Буряк - 1 шт. (Маленька)

Морква - 1 шт.

Цибулина - 1 шт.

Квашена капуста - 100-150 гр.

Чорнослив - 80гр.

Спеції, китайська рисова локшина - за бажанням / смаком

Як готувати

Поставити каструлю з водою на вогонь. Нарізати картоплю, моркву. Натерти буряк. Додати в киплячу воду. Цибулю порізати, обсмажити з куркумою (для кольору). Додати в суп. Порізати чорнослив шматочками, поламати китайську локшину. Додати в суп разом з квашеною капустою і лавровим листом. Додати спецій за смаком. Варити на повільному вогні протягом півгодини.