Улюблений борщ Табакова з чорносливом
Знадобиться
Потрібно: буряк - 400 г, капуста білокачанна - 300 г, морква - 100 г, картопля - 200 г, ріпчаста цибуля - 100 г, томат-пюре - 60 г, цукор - за смаком, бульйон м'ясний - 1,5 л, чорнослив - 80 г, сметана - 80 г, томати солоні - 3 шт., томати свіжі - 3 шт., часник - кілька зубчиків, квасоля.СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Відварити капусту і картоплю. Додати туди лавровий лист і великий чорний перець. Окремо згасити буряк, моркву, чорнослив, перець червоний солодкий порезанний- додати свіжий помідор і солоний. За п'ять хвилин до готовності додати часник. Тушковану масу опустити в каструлю зі звареної капустою і картоплею. Після закипання покласти в борщ за смаком баночну червону квасолю, зелень - петрушку і кріп. Дати борщу настоятися кілька хвилин, посолити і додати цукор (за смаком). Подавати зі сметаною.
