Борщ з баклажанами
Знадобиться
300 г картоплі, 5 склянок води, 100 г моркви, 100 г капусти, 2 л томатної пасти, 1 баклажан, 1 солодкий перець, 1 пучок зелені. 1 зубчик часнику, сільЯк готувати
Картоплю нарізати кубиками, опустити в киплячу воду і варити. Додати терту на крупній тертці моркву.Баклажан дрібно порізати і обсмажити. Дрібно порізати перець і капусту. Порубати зелень, подрібнити часник.
У каструлю з картоплею додати баклажан, перець, капусту, томат-пасту, довести до кипіння, відставити і додати зелень і часник.
