Булочки з моцарелою

Фото - Фото - Булочки з моцарелою

Знадобиться

На 4 порції:

500 г хліба для тостів,

500 г сиру моцарелла,

4 яйця,

180 г молока,

1 чашка панірувальних сухарів,

100 г г жиру для випічки

Як готувати

З хліба для тостів зробити за допомогою формочок мул і склянки кружки діаметром 7 см. Сир нарізати кружальцями завтовшки 1см. Покласти по кружку сиру між двома скибочками хліба. Яйця збити з 3 стіл, ложками молока. Залишилося молоко налити в миску, покласти туди на короткий час начинені тости. Краю тостів щільно з'єднати між собою. Обваляти тости в панірувальних сухарях, залишки сухарів струсити. Тости швидко занурити в яєчну суміш, після чого обсмажити в гарячому жирі до появи рум'яної скоринки. Зняти зі сковороди, покласти на папір для видалення надлишків жиру