Знадобиться
На 4 порції:500 г хліба для тостів,
500 г сиру моцарелла,
4 яйця,
180 г молока,
1 чашка панірувальних сухарів,
100 г г жиру для випічки
Як готувати
З хліба для тостів зробити за допомогою формочок мул і склянки кружки діаметром 7 см. Сир нарізати кружальцями завтовшки 1см. Покласти по кружку сиру між двома скибочками хліба. Яйця збити з 3 стіл, ложками молока. Залишилося молоко налити в миску, покласти туди на короткий час начинені тости. Краю тостів щільно з'єднати між собою. Обваляти тости в панірувальних сухарях, залишки сухарів струсити. Тости швидко занурити в яєчну суміш, після чого обсмажити в гарячому жирі до появи рум'яної скоринки. Зняти зі сковороди, покласти на папір для видалення надлишків жиру