Булочки з чорносливом
Знадобиться
16 ягід чорносливу
300г борошна, пакетик сухих дріжджів, 1 баночка йогурту (120-150г), 3 ст.л. цукру, дрібка солі, 1 яйце, 60г слив. масла, сах. пудра.
Як готувати
Якщо чорнослив сухий, треба його трохи вимочити.
Змішати борошно з дріжджами, додати теплий йогурт, розведений з цукром, сіллю і яйцем. Вимісити тісто, щоб не прилипало до рук. Скачати ковбаску і розділити на 16 шматочків. Розтопити масло у високій формі. Руки присипати борошном, на долоні розплющити гурток тесту, покласти на нього чорнослив і загорнути, сформувати кульку. Кожну клёцку вмочити в розтоплене масло і викласти у форму. Духовку розігріти до 180С.Готовие галушки залишити у формі на 15 хвилин. Випікати при 160С 30 хвилин до золотисто-жовтого кольору. Викласти на блюдо гарячими і посипати цукровою пудрою. Подавати як гарячими, так і холодними з ванільним соусом.
У мене форма скляна, овальна 30На 20. Всі 16 кульок входять туди ідеально. Виходить такий пиріг, від якого відламуєш булочки.
