Булочки на яблуках
Знадобиться
на 4 порції:350 г борошна,
1 пакетик сухих дріжджів (7 г),
4 ст.л. цукру,
сіль,
на кінчику ножа кориці,
5 ст.л. вершкового масла,
ок 1/4 молока,
2 яблука
Як готувати
1. Борошно перемішати в мисці з дріжджами, 3 ст.л. цукрового піску, сіллю і корицею.2. 1/8 л молока розігріти з 3 ст.л. вершкового масла і вилити в миску.
3. Вимісити тісто до однорідної консистенції
4. Миску закрити і поставити в тепле місце на 25 хвилин, щоб тісто підійшло.
5. Очищені яблука нарізати кружечками і видалити серцевину.
6. Розкласти по дну керамічного посуду, посипати цукром, що залишився, залити залишками молока.
7. Тісто обминути на посипаний борошном стіл, надати форму "ковбаски" і розрізати на 12 шматочків. Сформувати у вигляді кульок і покласти до яблук.
8. Розігріти вершкове масло і змастити кульки.
9. Поставити керамічний посуд без кришки в холодну духовку. Випікати при 220 град. ок.60 хвилин до золотисто-коричневого кольору. Подавати, посипавши цукровою пудрою.
Такі булочки добре поєднуються з багатьма фруктами. Можна взяти груші або будь-які ягоди.
