Бутерброди з печерицями та цибулею
Знадобиться
- 400 г свіжих печериць,- 1 цибулина,
- 2 ст. ложки рослинної олії,
- 1 ст. ложка лимонного соку,
- 50 г зеленої цибулі,
- сіль, чорний перець за смаком,
- 4 грубозернистих хлібця.
Як готувати
Печериці промити холодною водою, злегка відварити, відцідити і тушкувати у власному соку, поки рідина не випарується. Потім тонко нашаткувати і змішати з дрібно нарізаною цибулею, злегка прожареним до золотистого кольору в рослинній олії.Суміш заправити лимонним соком, приправами, зверху посипати дрібно нарізаною зеленою цибулею.
Ікру намазати на хлібці і прикрасити пір'їнками зеленої цибулі.
