Швидка картопляна запіканка
Знадобиться
500 гр картоплі2 яйця
масло рослинне
2 середні цибулини
150 гр печериць
молоко
Сіль, перець, приправа для картоплі.
Злив масло-100 гр.
Пармезан
Як готувати
Картоплю відварити з солью.Пропустіть гарячим через сито або спеціальне пристосування, щоб вийшла дуже однорідна, гладка, повітряна масса.Добавіть слив. масло.Яйця трохи збити з невеликою Колві молока.
На небольшльшом кол-ве раст. масла припустити лук.Винуть з сковороди і там же підсмажити нарізані шампіньйони.
Овочі змішати з картопляним пюре.Вліть яйця з молоком.
Молока додати немного.Еслі буде нужда-ще підлити.
Посолити поперчіть.Добавіть спеції.
Викласти на деко для запеканок.Посипать пармезаном.
Випікати хвилин 20-25 на 190 гр.Посипать зеленим цибулькою або шніт-цибулею.
Смачного
