Кабачкова запіканка з цибулею порреем -худеем

Дуже швидка і легка в усіх відношеннях запеканочку.

Всі інгредієнти замінені на знежирені і малокалорійні.

5 середніх кабачків

2 невеликих цибулі-поррея

1 банка кончервірованних печериць

2 яйця

2 зубки часнику

1-2 ложки борошна

150 гр сиру

1 стакан молока

50 гр.сира типу голландського)

100 гр пармезану

кріп, петрушка

пластинки мигдалю

сіль, мелений чорний перець

мускат.порошок імбиру.

2 ст.л. оливки. масла

Овочі для запіканки смажимо на Ом в воке.

Розігріваємо олію, насипаємо нарізану кільцями цибулю-поррей.Пріпускаем до трохи золотистого кольору.

Додаємо очищені і порізані на полукружочкамі (1 см) кабачкі.Жарім до золотистого кольору.

Потім додаємо розтертий часник і гриби (попередньо відціджені від рідини на дурхшлаге).

Припускати ще хвилин 5-6.

Остудити небагато.

Додати всі спеції за смаком, перемішані сир з пармезаном і сиром. (Залишаємо трохи пармезану для посипання) .Насипаем борошно і нарізані кріп і петрушку.Хорошо вимішуємо.

Яйця збити з молоком.Посоліть, поперчити.

Змастити маслом керамічний протівень.Виложіть напівфабрикат запеканкі.Заліть збитим яйцем з молоком.Посипать пармезаном і пластинками мигдалю.

Запікати при 190 гр.30 хвилин.

Коментарі.

Обробка овочів в воке-відмінна альтернатива сковороде.Бистро про обробляються і не смажаться сильно.