Швидка паелья
Як готувати
У велику сковороду налити оливкову олію, покласти дрібно порізану цибулю, роздавлений часник. На маленькому вогні обсмажуємо (не повинен горіти !!!).Ріжемо дрібно помідори і додаємо до цибулі і часнику. Тушкуємо хвилин 7.
Курячі грудки розрізаємо на 6 частин, додаю в сковорідку. Туди ж укладаємо мідії та креветки. Додаємо воду. Про кількість - до початку ручки сковороди. Після цього засипаємо рис - приблизно 15 жмень на велику сковорідку. Солимо, перчимо, посипаємо food coloring для кольору (напевно, можна і куркуму).
Хвилин через 10 закидаємо стручкову квасолю, lime beans. І тепер тільки спостерігаємо, щоб не підгорає.
Сковорідку закривати кришкою не треба.
