Швидке дріжджове тісто
Знадобиться
500 мл молока,2 яйця,
3 столові ложки рослинної олії,
1 столова ложка цукру,
1/2 столової ложки солі,
70 гр дріжджів,
борошно 500 гр або трохи більше.
У тепле молоко вести дріжджі і гарненько їх розтерти. В окремому посуді збити яйця з цукром і сіллю, влити туди 3 ложки вирощує. масла. Цю суміш влити в молоко з дріжджами, перемішати. У миску насипати борошно, зробити поглиблення, вливати потроху рідина, розмішуючи тісто. Вимісити.
Наприкінці вимішування змастити руки ростить. маслом і продовжувати вимішувати тісто. Покласти тісто в два целлофаннових пакету, зв'язати кінці ниткою і опустити в каструлю з гарячою водою на 10-20 хвилин.
Коли тісто потроїться в розмірі вийняти його з пакета і ліпити відразу пиріжки або біляші.
Найшвидше, найкраще тісто! Перевірено!
