Швидкі мариновані кабачки, патисони

2 ст. л. з верхом дрібно нарізаної зелені кропу і петрушки

4 зубчики часнику

3-4 листа лаврушки

6-8 горошин запашного перцю

3-4 ст. л. рослинного масла

3 ст. л. 3% оцту

сіль

Кабачки порізати шайбами товщиною 0,5 см.

Залити підсоленим окропом і відставити на 30 хв. Відкинути на друшляк.

Викласти шарами: кабачки, дрібно нарізаний часник, зелень, лаврушку і горошини перцю. Повторювати шару до закінчення продуктів.

Залити розчином масла і оцту. (У мене 5% оцет, я взяла 2 ложки оцту і 1 ложку холодної кип'яченої води.)

Укласти гніт і залишити мінімум на 2 години (у мене простояло ніч!).