Швидкі рецепти

500 г фаршу (курячого, індичого, яловичого)

1 або 2 банки квасолі в томатному соусі (залежить від бажаної кількості підсумкового продукту)

1 червоний болгарський перець порізаний кубиками

1 цибулина, порізана кубиками

2 зубчики часнику

3 ст. л. рослинного масла.

сіль, перець

Підсмажити на сковорідці цибулю, як тільки підрум'яниться - додати фарш, згасити, помішуючи, поки фарш повністю не посвітлішає.

Додати болгарський перець і згасити всі разом до м'якості (в цілому процес займає хвилин 15).

Всипати квасолю разом з соусом, сіль, перець, все перемішати, накрити кришкою і тушкувати ще 5 хвилин. Страва готова.

КУРКА по-мексиканськи

2 курячі грудки порізані кубиками або смужками

1 болгарський перець порізаний кубиками

1 чилі (не обов'язково), порізаний дуже дрібно

1 цибулина порізана кубиками

150 г рису

150 г кукурудзи (мороженої або консервованої)

3 ст. л. рослинного масла.

сіль, перець

1/4 склянки білого вина.

Відварити рис в невеликій кількості воду до розсипчастості.

У цей час підсмажити в олії цибулю до рум'яності. У цибулю додати м'ясо і згасити разом хвилин 5. Потім додати болгарський перець і чилі.

Загасити ще 5 хвилин.

Всипати рис, кукурудзу, влити біле вино, закрити кришкою і тушкувати все разом на повільному вогні ще 5-7 хвилин. Вуаля.

ПАСТА з тунцем

паста 300г (будь дрібна, що не спагетті)

1 банка консервованого тунця

1 банка (200 г) сметани 15%

морожений зелений горошок - 100 г

1 цибулина дрібно перезанная на кубики

1/5 склянки білого вина

2 ст. ложки оливкової олії

сіль, перець

Відварити пасту по інструкції на упаковці.

У цей час згасити цибулю в оливковій олії до порозовения.

Відразу додати тунець, горошок, сметану, сіль, перець, вино і тушкувати під кришкою на повільному вогні до помягченія і потемніння горошку (10 хвилин).

Пасту розкласти по тарілках і залити отриманим соусом.