Швидкий хліб на пиві
Знадобиться
3 чашки (470 гр) борошна3 ст.л. коричневого цукру, щільно утрамбувати
1 ст.л. пекарського порошку
1 ч.л. солі
1 пляшка пива (375 мл), кімнатної температури
2 ст.л. розтопленого вершкового масла (~ 30 гр.)
Як готувати
Духовку включаємо на 375 F (190 C). Змащуємо форму для хліба (23х13 см) маслом.Перемішуємо разом борошно, цукор, пекарський порошок і сіль. Відкриваємо пляшку пива і відразу ж всю її виливаємо в борошно. Швидко перемішуємо до однорідності, але не дуже довго (тісто буде грудкувате). Викладаємо тісто у форму, вирівнюємо верх і виливаємо зверху рівномірно вершкове масло. Ставимо в духовку на 35-40 хвилин, готовність перевіряємо паличкою. Дістаємо, залишаємо у формі на 5 хвилин, потім викладаємо на решітку. Подавати краще теплим (дуже смачно з вершковим маслом), можна і холодним, але бажано не зберігати довго, від сили два дні.
