Мафіни з бананами і горіхами
Знадобиться
на 10 штук:1,5 чашки (235 гр) борошна
3/4 чашки (185 гр) цукру (я менше кладу - 130 gr)
3/4 чашки (90 гр) порізаних волоських горіхів (я брала пекан)
1,5 ч.л. соди
1/4 ч.л. солі
0,5 чашки (125 мл) рослинного масла без запаху (дуже смачно з маслом волоського горіха)
1 велике яйце
2 середнього розміру банана (315 гр. Або 1,25 чашки)
3 ст.л. сколотин або кефіру
Як готувати
Духовку включаємо на 375 F (190 C). Змащуємо формочки маслом.Перемішуємо разом борошно, цукор, горіхи, соду і сіль. В іншій чашці збиваємо масло, яйце, давлені банани і кефір. Додаємо сухі інгредієнти, перемішуємо все до однорідності. Розкладаємо по формах до країв і випікаємо 20-25 хвилин, перевіряємо готовність паличкою.
