Полуничні мафіни (від lusenda)
Знадобиться
1 1/2 чашки порезаной полуниці1/2 чашки цукру + 1/4 чашки цукру
1/4 чашки м'якого вершкового масла
2 яйця
1 ч л ванільного екстракту
1 3/4 чашки борошна
1/2 ч л соди
1/4 ч л солі
1/4 ч л мускатного горіха
Як готувати
У маленькій мисці змішати полуницю і 1/2 чашки цукру. Залишити на 1 годину. Злити рідину (НЕ виливати).Розігріти духовку до 220С. Змастити 12 формочок для маффінів
Збити масло з 1/4 чашки цукру, додати яйця по одному, додати ваніль.
Змішати борошно, соду, сіль, мускатний горіх.
По черзі додавати сухі інгредієнти і сироп від полуниці в масляну суміш.
Обережно додати полуницю. Перемішати. Викласти тісто у формочки. Випікати 18-20 хв.
