Варення з китайських апельсинів
Знадобиться
Варення з китайського апельсина (кумкват)(З книги "Xедва каля")
1 кг апельсин
1 кг саxара
1. кожен апельсинчик в місці де у нього був "xвостік" надрізати "хрестиком".
2.положіть апельсинчики в каструлю залити водою (тільки щоб злегка покривало апельсини) і довести до кіпенія.Виліть воду.Проделать ету процедуру еше 2 рази.
3.В четвертий раз засипати апельсини саxар (воду більше додавати не треба) і довести до кіпенія.Снізіть вогонь до мінімуму і проварити варення 1:00 (максимум).
