Варення з кабачків і апельсинів
Знадобиться
На 1 кг кабачків1 апельсин / лимон
800-900г цукру
Як готувати
Кабачки середньої стиглості (відрізати "попки", Шкірку не чистити) і апельсини (з шкіркою, але без кісточок) пропустити через середню овощерезку або м'ясорубку.Засипати цукром і варити, як звичайне варення, не забуваючи зняти пінку, до бажаної густоти. Краще прокип'ятити, відставити, другий раз прокип'ятити на наступний день. Можна закочувати в банки на зиму. Подавати з оладками.
