Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Сацабелі

Сацабелі

Знадобиться

10 кг помідор протерти через друшляк, або очистити від шкірки і потім пропустити через м'ясорубку. також через м'ясорубку пропустити 0,5 кг часнику, 5-6 гірких стрічкових перчиком і невеликий пучок петрушки. Прокип'ятити суміш. Окремо закип'ятити 1 л оцту і влити його в суміш. Додати сіль за смаком. Дати соусу постояти три дні при кімнатній температурі, при цьому на поверхні буде виділятися прозора рідина, яку потрібно акуратно збирати і виливати. Потім розлити по пляшках або банкам, але зберігати раджу в холодильнику або просто прохолодному місці. Можна ще раз прокип'ятити і закатати в стерильні банки на зиму.

Як готувати

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Соуси - ткемалі і сацабелі (djanka і мамка)

139 51533

Ткемалі

116 54771

Ткемалі 2 рецепта

133 54775