Варення зі слив (абрикосів) з волоськими горіхами
Як готувати
1 кг слив (абрикосів) на 1 кг цукру, 50 - 100 г очищених і подрібнених волоських горіхів. Стиглі сливи (абрикоси) помити, очистити від кісточок, при бажанні очистити сливи від шкірки - варення не буде кислим. Я протираю через друшляк.
Всі інгредієнти змішати, залишити на 1 годину. Потім варити на повільному вогні до закипання, помішуючи, зняти пінки, охолодити, знову закип'ятити і т.д. Повторити три - чотири рази. Гарячим розлити по чистим банкам, банки закрити.
