Варення з черешні від avci
Знадобиться
1кг. черешні800г. цукру
1 лимон
1 ч.л. кориці
ванілі на кінчику ножа
жменя волоських горіхів
Як готувати
Очистити черешню від кісточок і пересипати цукром. Дати постояти, до появи соку.Поставити на плиту, дати гарненько прогрітися ... ну майже до стану, коли повинно закипіти Нехай злегка прокипить .... хвилинки 3 ... Відставити, дати трохи охолонути
Процедури повторити 3 рази
На четвертий раз поставити на плиту, додати ваніль, сік свіжовичавленого лимона і кориці довести до кипіння і варити хвилини 7 ...... Варити і довадіть до кипіння на дуже повільному вогні
Ягода черешні без сильно вираженого аромату і додаючи все це ви підвищите смак. Горіхи додати під час другого кип'ятіння, предворительно поламавши їх на шматочки.
Як орієнтуватися, чи готова фрукта ....
По жовтій легше ... вона ставати дивовижного бурштинового цвета..почті прозора
