Варення з черешні з волоським горіхом

З черешні видалити кісточки, в кожну ягоду замість кісточки покласти шматочок волоського горіха. Засипати цукром (1 кг на 1 кг), дати постояти щоб ягода пустила сік. (Краще викладати шарами, так цукор швидше просочиться. Поставити на повільний вогонь. Як закипить, дати покипіти хвилину-дві, відставити. Остудити, потім ещй раз дати закипіти і поварити. Я взагалі варення будь варю так. Увечері перший раз даю закипіти, на ніч залишаю, утом ще раз проварюю і розливаю по банках, якщо з ранку врмени немає, залишаю ще раз до вечора і ще раз даю закипіти і розливаю.