Знадобиться
Тісто для вареників.Для фаршу
800 г вишні чи черешні,
1/2 склянки цукру,
3 ст. ложки картопляного крохмалю.
Як готувати
Вишню або черешню вимити, очистити від кісточок, пересипати цукром, крохмалем і залишити на 3-4 ч. Потім сік злити, зробити вареники з ягодами, краї зліпити, надрізати виделкою або ножем у вигляді бахроми, відварити в підсоленій воді. У сік, що залишився додати трохи води, прокип'ятити і залити готові вареники. Подавати гарячими або холодними зі сметаною.