Вареники з вишнею або черешнею

Фото - Фото - Вареники з вишнями чи черешні

Знадобиться

Тісто для вареників.

Для фаршу

800 г вишні чи черешні,

1/2 склянки цукру,

3 ст. ложки картопляного крохмалю.

Як готувати

Вишню або черешню вимити, очистити від кісточок, пересипати цукром, крохмалем і залишити на 3-4 ч. Потім сік злити, зробити вареники з ягодами, краї зліпити, надрізати виделкою або ножем у вигляді бахроми, відварити в підсоленій воді. У сік, що залишився додати трохи води, прокип'ятити і залити готові вареники. Подавати гарячими або холодними зі сметаною.