Яблука промити, видалити насіння, можна очистити шкірку, нарізати дрібними скибочками, пересипати цукром, додати води і варити, помішуючи на слабкому вогні, поки яблука не стануть м'якими. Перед закінченням варіння додати чорницю і перемішати. З отриманим фаршем зробити вареники і подавати з варенням або сметаною.