Угорський гуляш з м'ясним фаршем (sweety)

Пікантне і ситне блюдо. Для любителів гостренького в самий раз. Картоплю можна гуляш не додавати, тоді на гарнір рекомендують подавати рис.

Склад:

4-5 картоплі

3 червоних солодких перцю

1 банка консервованої кукурудзи (140 г)

2 цибулини

1-2 зубчики часнику

1-2 стручки гострого перцю

500 г змішаного фаршу

2 ст.л. рослинного масла

сіль, перець за смаком

2 ст.л. меленого солодкого червоного перцю

1 ст.л. чилі порошок

150 г червоного вина

щіпка цукру

150 г крем фреш

Спосіб приготування:

Перець помити, нарізати соломкою, картоплю очистити від шкірки, нарізати на шматочки, з кукурудзи злити рідину, цибулю порізати на 8 частин, часник дрібно порубати, з гострого перцю вийняти кісточки і порізати кружальцями.

Розігріти масло в сковороді обсмажити в ній фарш, додати картоплю, цибулю, часник, спеції і тушкувати ще пару хвилин на середньому вогні. Долити туди 375 мл води і червоне вино, дати рідини закипіти, а потім прожарити ще 15 хвилин. Вимкнути вогонь, додати крем фреш і обережно перемішати.

При подачі на стіл посипати зеленим цибулькою.