Гуляш з перцем по-німецьки
Знадобиться
2 цибулини600 грамів яловичини
150 грамів шинки (без жиру одним шматком)
3 ст.л. масла
1 ст.л. меленого солодкого червоного перцю
1 ч.л. солі
1/4 ч.л. чорного перцю
1/4 літра червоного вина
1 червоний перець
250 грамів картоплі
1/2 ложки цукру
Як готувати
Hарезать цибулю кільцями, м'ясо і шинку - шматочками приблизно по 2 см.Розігріти олію, покласти яловичину, шинку, цибулю і обсмажити з усіх боків протягом 5 хвилин. Додати перець, сіль, залити вином і тушкувати протягом 40 хвилин. Hарезать картоплю кубиками, додати його в гуляш і готувати ще 20 хвилин. Потім додати цукор за смаком. Як гарнір можна подати салат з огірків або капусти.
