Суп гуляш по угорськи
Знадобиться
Суп-гуляш (Угорщина)Обсмажити 3 дрібно нарізані головки ріпчастої цибулі з 4 ложками смальцю. Посипати його 1 чайною ложкою меленого червоного солодкого перцю (можна і гострим), залити 2 склянками води і варити 30 хвилин. Додати 1/2 кг очищеного і нарізаного кубиками картоплі, 2 помідори і 2 стручки зеленого болгарського перцю, дрібно нарізані, 1/2 кг яловичини, нарізаної невеликими шматочками, і солі за смаком. Влити 8 склянок окропу або бульйону (концентрату). Суп варити на слабкому вогні приблизно 2 години.
