Угорський суп «халасле»
Знадобиться
рибa я брав минтай, стать філешкубольшa'a луковіцa
морква
5 картошечeк
жменькa макаронів
Як готувати
Отже, беремо рибу, я брав минтай, стать філешку. Кидаємо в каструлю, додаємо олії соняшникової 2-3 столових ложки. Тушкуємо хвилин 5. Після кидаємо ложку (столову!) Меленой червоної паприки і велику цибулину, дрібно почіканую. Тушкуємо ще 5 хвилин.Потім трьом велику моркву на велику терку і - в каструлю. Тушкуємо ще 5 хвилин. Помішування як процес само собою зрозуміло.
Далі солимо, кидаємо картопельку штук 5, доливаємо води до консистенції не надто рідкого супу. (Якщо наллєте мало води - вийде гуляш. Закипіло, варимо 5 хвилин. Кидаємо жменьку макаронів! Так-так! Саме! Варимо ще 15 хвилин. Перевіряємо на сіль. Якщо мало - досолюємо і варимо ще 5 хвилин. Вимикаємо.
Заправляємо суп гірчицею зі сметаною. Кожному окремо. Ложка столова сметани + чайна ложка гірчиці на порцію. Або з лимоном. Або як хочете. Або без гірчиці.
