Виноградно-вершковий соус до м'яса

Фото - Фото - Виноградно-вершковий соус до м'яса

Знадобиться

ріпчасту цибулю 1-2 головки

біле вино 0,5 склянки

курячий бульйон 1 склянка

вершки 125 гр.

виноград 150 гр.

петрушка

вершкове масло

Як готувати

Гасити цибулю на вершковому маслі. Додати біле вино, випарувати на повільному вогні. Влити курячий бульйон і вершки. Гасити на повільному вогні. Додати виноград. Прокип'ятити 5 хвилин. Посолити за смаком. Масу остудити і подрібнити в блендер до однорідного стану. Додати петрушку.