Суп з креветками
Знадобиться
сл. масло- 0.25 чашкицибуля-1шт.
міндаль- 1 ст. Очистити від шкірки і добре подрібнити
біле вино-0.5 ст.
паприка сладкая- 1 ч.л.
свіжий тімьян- лісточкі- 1ст.л.
сіль
білий перець (порошок) - 1ч.л.
водо- 2ст.
слівкі- 0.5 ст
бульон- 0.5л. Будь рибний або інший відповідний за смаком
креветки-500гр. середні, помиті і почищені, бажано свіжі
Як готувати
.Цибулю порізати і обсмажити в каструлі на середньому вогні до прозорості. Всипати мигдаль і добре перемішати, влити біле вино і прогріти 5 хв.2. Додати паприку, чебрець, перець і бульйон, перемішати і довести до кипіння
3. Влити воду і варити 30 хв. на повільному вогні.
4. Влити вершки і варити 10 хв. Наш суп готовий.
5. Перед самою подачею кладемо креветки і варимо не більше 3-х хвилин.
Цей момент дуже важливий: креветки варимо не більше 3-х хвилин!
Хто зварить дольше- нарікайте на себе.
