Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Крем-суп з сиром "дор блю" і креветками

Крем-суп з сиром "дор блю" і креветками

Знадобиться

100г сиру Дор блю

150г креветок

6 цибулин шалот

3 ст.л. вершкового масла

5 ст.л. борошна

0,5л курячого бульйону (замінила на креветковий)

0,5л молока

250г шпинату

100г сметани

сіль, перець

Як готувати

Лук очистити, подрібнити. Розігріти вершкове масло в каструлі. Обсмажити цибулю до прозорості. Посипати борошном і посмажити пару хвилин. Залити гарячим бульйоном, довести до кипіння. Влити молоко і дати покипіти 5 хвилин. Розкришити сир, додати в суп, заважаючи до повного розчинення. Шпинат промити, видалити товсті стебла, просушити і дрібно порізати. Додати в суп. Варити на повільному вогні 5 хвилин. Додати сметану, сіль, перець, мелкопорезанние креветки. Проварити 2 хвилини. Відразу подавати.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Вершково-часниковий суп з креветками і сиром

138 50576

Суп з креветками

142 52256

Суп-крем креветковий з вершками

104 52445