Вишнева запіканка
Знадобиться
500гр.вішні,
4ст.л борошна,
8ст.л. цукру,
4 яйця,
1ст. вершків (35%),
1 пачка ванільного цукру,
щіпка солі.
1. З вишні вийняти кісточки.
2. Збити 2 яйця і 2 жовтки з цукром, ваніліном + мука, ввести вершки і все перемішати. Збити в міцну піну оствшіеся 2 білки і теж акуратненько ввести в тісто.
3. На змащену маслом форму викласти вишню, залити зверху тестомі запекти в духовці при t + 180-200 ° C приблизно 45 хвилин.
Подати, посипавши цукровою пудрою.
Таким же способом можна запекти абрикоси, яблука, персики, агрус.
