Рисово-вишнева запіканка
Знадобиться
100 г круглого рису250 мл молока
125 мл вершків
600 г консервованої вишні без кісточок
50 г вершкового масла
100 г цукру
3 яйця
1 пакетик ванільного цукру
1 ч.л. кориці
Як готувати
Рис вимити і 30 хв варити на слабкому вогні в молоці з вершками і вершковим маслом.Злити сік з вишні, жовтки відокремити від білків і збити з цукром, ванільним цукром і корицею. Додати рис і вишню.
Нагріти духовку до 200 град. Форму змастити слів.масла і посипати панир. сухарями.
Збити білки в круту піну і додати до рісово- вишневої масі. Перекласти в підготовлену форму і запікати близько 45 хвилин до тих пір, поки поверхня не стане золотисто коричневою.
За бажанням подавати зі збитими вершками.
